Nowruz-festligheterna firar början på naturens återfödelse och varar i 13 dagar i rad. Utöver Iran firas högtiden även av miljontals människor i Afghanistan, Azerbajdzjan, Tadzjikistan, Indien, Kirgizistan, Pakistan, Uzbekistan och Turkiet. Nowruz är inskriven på UNESCO:s lista över immateriella kulturarv.

Den första universella festivalen i Nowruz hölls 2010 (27 mars), i Teheran och staden introducerades som “Nowruz-sekretariatet”. Nowruz är en officiell helg i vissa länder och i Iran anses de första fyra dagarna vara de officiella helgdagarna, men helgen fortsätter till den 13:e dagen i vissa organisationer.

Nowruz firas genom att man utför vissa ceremonier som att man vårstädar, odlar vete eller mungbönor, köper nya kläder, lagar lokal mat och bakar sötsaker.

Familjer brukar samlas runt Haft-Sin-bordet (haft sin betyder sju s) för att fira det exakta ögonblicket som jorden avslutade sin årliga resa runt solen för att fira vårens första dag. På Haft-Sin-bordet placeras sju ätbara saker vars namn börjar med en bokstav i det persiska alfabetet som motsvarar “s” på svenska. På bordet  placerar man vanligtvis sib (äpple), sabze (gröna groddar), serke (vinäger), samanou (en delikatess gjord av vetegroddar), senjed (jujubär), sumak (krydda) och sir (vitlök). Dessa saker kan skilja beroende på tradition.

Du kan se en helig bok (som Koranen), spegel (symbol för uppriktighet), guldfisk (symbol för uppehälle), ljus (symbol för ljus), dekorerade ägg (symbol för återfödelse) och poesiboken Divan-e Hafez på bordet. Maträtten sabzi polo med stekt fisk serveras som huvudrätt för de flesta iranska familjer på nowruz-dagen.